其实发酵豆渣蛋白含量多少的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解豆渣的蛋白含量是多少!,因此呢,今天小编就来为大家分享发酵豆渣蛋白含量多少的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

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豆渣的蛋白含量为百分之3。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%, 还含有钙、磷、铁等矿物质。
豆渣的营养价值:
1、防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

扩展资料
豆渣其他价值:豆渣营养丰富,饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。 豆渣含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。
而且,生豆渣不易保存,很容易发霉变质,食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭,很大一部分营养不能被吸收利用,造成不必要的浪费。 需要通过豆渣发酵剂发酵后,才能饲喂动物。
参考资料来源:人民网-别丢弃豆渣的营养让你大吃一惊
参考资料来源:百度百科-豆渣

80-99斤左右。豆渣在发酵的过程中,豆渣当中的水分以及蛋白质会进行适当的分解以及溶解,蛋白质的含量会降低5%左右,水分会蒸发15%左右,100斤的豆渣在发酵之后,整体的重量会降低1%-20%,所以会剩下80~99斤左右。在豆渣发酵的过程中,需要注意的是采用正确的发酵方式,在发酵结束之后,可以选择将豆渣放在阴凉的地方进行储存,阳光不能直射。
我一直使用的是农盛乐种植em菌液发酵的豆腐渣,豆渣发酵之后可以用作肥料,也可以做成动物饲料。我是他们的忠实客户,不光自己用,还可以介绍了身边的朋友和亲戚也在用,效果都不错,厂家发货的时候还附带的有技术资料和参考光盘呢,不懂的还可以在问他们,希望能帮到您!
用农盛乐种植em菌液制作发酵堆肥、施入土壤中作基肥改良土壤,提高地力(也可用农盛乐种植菌液稀释液喷施土壤)如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆(切碎)、茎叶、锯木屑均可,最好加些酒糟渣,食用菌基质残渣和饼粨等混合搅拌;按原料总量300-500:农盛乐种植em菌液1:红糖1:清水30-35%(视材料干湿增减水量)比例,先溶化红糖倒入水中,再加入农盛乐em菌液,然后与原料混合拌匀,堆垛压实,用塑料薄膜或帆布密封,厌氧发酵,经夏10天,冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝,表明发酵成功。也可在地上挖一大坑,用300-500倍农盛乐种植em菌液稀释液先喷湿坑底及四壁,然后每放一层料(20公分厚)喷一次300倍农盛乐em菌液稀释液,直到填满大坑,再盖上泥土踩实,发酵两周后,有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用;发酵中如温度达50℃以上,应翻动,降温后再密封发酵,以免破坏有效物质。密闭的发酵堆肥可保存3个月。
另外,用农盛乐种植em菌液还可以发酵粪水作追肥,制作方法是按农盛乐种植em菌液1:红糖1:粪水200的比例混合搅拌,盖上薄膜,每1-2天搅动一次,5-7天即成,用时加水,每斤加水200-300斤稀释使用。
经农盛乐饲料发酵剂发酵过的豆渣丰富了营养成分:

烘干后干物质中消化能提高13.17%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高29.59%,粗纤维降低30%左右。并是一种益生菌的载体,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化剂,维生素也大副度增加,尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。
而且:
①提高饲料的适口性,降低了粗纤维三分之一以上,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。
②大大降解了抗营养因子,提高抗病力发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子,并含大量有益因子提高了抗病性能。
③节省了饲料成本,提高经济效益发酵以后可以代替很大一部分饲料,把饲料成本节省了,并且猪少得病,出栏提前,总之经济效益提高了。

在饲喂发酵饲料时要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%、50%;小猪按饲料量的20%-30%添加。大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加(以干物质计)。育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主,还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%~40%。另外,各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。
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