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猪肉是我们日常生活之中消费最多的肉类,猪肉的价格也最直接影响到开销,由于猪瘟的肆虐,猪肉价格也创下了历史最高,从4月份开始,生猪价格开始出现了持续的下跌,进入5月之后,生猪价格颓势明显,已经出现了十连降,生猪价格近期萎靡,持续下跌,在下半年,生猪价格走势会如何呢?会不会出现强力反弹出现大幅度上涨呢?
生猪价格在下半年,大幅度上涨出现反弹的几率很小,为什么这么说呢?综合以下几方面,我们就能够推测生猪价格的大致走向:
生猪产能逐渐恢复:受猪瘟所影响,导致生猪存栏量严重稀缺,这也是猪价上涨的主要原因之一,尤其是由于大量的缺少能够繁育的母猪,这无疑是生猪产能恢复的最大障碍,所以从去年猪价上涨以来,猪价一直维持在高位的关键所在。猪仔的价格昂贵直接造成了养殖成本居高不下,也导致了生猪价格也一直难有改观。随着生猪产能的逐渐恢复,加大了养殖规模,存栏量已经有了明显的提升,利好的行情也势必会让紧缺的市场,逐渐慢慢的恢复正常,猪价在产能恢复下必将得到回落。
大量的进口猪肉靠岸:据报道,国内买家从美国进口猪肉40020吨,创下了今年进口猪肉的最大购买量,随着国际贸易的逐渐恢复,将会有更多的进口猪肉涌入我国,大量的进口猪肉进入,势必会对于国内的猪肉市场造成冲击,国内的生猪价格,原本在价格上就无法跟进口猪肉相比。根据市场规律和应对市场,国内的生猪价格在下半年,依然不容乐观,很有可能还将会持续回落。这跟进口猪肉的来袭,也是有一定的关系的。

消费持续下降:受疫情所影响,各行各业都受到了很大的影响,猪肉市场也是如此。受形势所迫,购买了明显出现了同期大幅度的下滑,尤其是餐饮业和学校的没有正常恢复。加上收入的锐减,造成了消费动力明显不足,猪肉市场出现了猪肉满满当当,消费者却寥寥无几的局面,供销不畅,自然会对价格造成很大的影响,猪肉价格在持续了这么久的时间之后,也终于该凉一凉了。
随着夏季的到来,猪肉的销售淡季也随着来临,在诸多的因素下,生猪的价格很难再出现大幅度的上涨, 生猪在下半年的行情很难出现价格上面的改善,上涨的可能性很小。
生活必需品影响到人们生活的方方面面,而生活必需品价格的上涨,也确实影响到人民的幸福指数。而物价和人民的工资水平呈现出一种动态式的平衡,二者随着经济的发展都有一定程度上的上涨。但是有的时候某一种商品会出现波动性,就比如猪肉,猪肉有一个猪周期,小猪到出栏会有大约三个月的时间,所以即便国家已经宏观调控,但是很难短时间出现效果。
而猪肉虽说不上每天都必须吃,但是由于我们国家人口众多,而且大部分以猪肉为主,不像西方国家以牛肉为主,所以猪肉的需求量非常大,而猪肉的价格上涨也确实影响到人们生幸福指数,所以猪肉也被受到重视,国家有一定的猪肉储备,必要情况是可以投入到市场当中的。
在去年武汉疫情的时候,猪肉价格就呈现出飞跃式增长。而这一年猪肉价格虽然已经有所下降,但是价格似乎始终没有回到曾经的10元时代,一直在20元或者30元左右波动,这主要是由于除了我们国家外,其他国家也正在面临疫情,所以我们的生猪肉进口量下降,而国内的一些养殖户又很难短时间培育出更多的猪,所以猪肉的价格在这一年始终难以下降。

而临近春节期间,石家庄又出现疫情反扑的现象,虽然由于发现较为及时,已经对重点地区进行异地搬迁隔离,但是我们仍然不能够放松警惕,所以很多人需要去超市多购买一些生活必需品以备不时之需,毕竟在这样特殊的情况之下待在家里才算是真正的对自己负责,也是对他人负责,是为国家的疫情做贡献。而这个时候又出现了抢购猪肉的现象。
而且临近春节很多地方需要做蒸肉或者做腊肠,这些都是非常耗费猪肉的。所以也使得猪肉的价格出现一定程度的上涨。但是猪肉的价格还会继续上涨吗?首先应该还是会上涨,但是上涨的幅度可能会有所下降。毕竟由于去年疫情的特殊情况,这一次国家已经做好相关的安排。一大批猪肉将会投入到市场当中,所以基本上不会出现去年疫情猪肉价格飞跃式增长的现象。
但是猪肉的价格短时间也很难下降,毕竟虽然有国家的宏观调控,但是由于疫情和春节的临近都会影响到猪肉价格,而且这两项很难短时间过去,所以大家要做好持久战的准备,猪肉可以适当买一些,但是不要囤积过多,影响市场。
并且大家可以买一些猪肉的替代品,比如鸡肉或者鱼肉,这些还是非常便宜的,并且也更加健康一些。
一只猪的价格需区分活猪和猪肉,目前(2026年)活猪价格约7-9元/斤,整猪售价约1400-1800元;市场猪肉价格约12-25元/斤。

一、活猪交易价格
活猪价格受重量和地区影响明显。以普通白条猪为例,目前全国大部分地区收购价为7-9元/斤。例如:
•东北地区(黑龙江、吉林)标重200斤的生猪成交价约1400-1600元/头
•南方地区(广东、福建)同重量生猪价格可达1600-1800元/头
养殖场批发价通常比散养户低0.5-1元/斤,规模化企业批量交易时可能再降5%-8%。

二、猪肉终端售价
经过屠宰加工后,2026年超市及农贸市场的鲜肉零售价为:
•前腿肉/后腿肉:12-16元/斤
•五花肉:15-20元/斤
•排骨:20-25元/斤

城市大型商超的精包装产品价格可能上浮3-5元/斤,边远乡镇市场同部位产品价格低2-3元/斤。
三、价格波动因素
生猪行业存在明显的周期波动特征:
1.饲料成本:玉米、豆粕占养殖成本的60%-70%,2026年玉米价格约2900元/吨
2.防疫支出:非洲猪瘟常态化防控下,每头猪疫苗费增加20-30元

3.政策调控:年内中央储备冻猪肉已投放7批次约15万吨
四、采购参考区间
家庭少量购买时:
•活猪(整头):1300-2000元(受品种影响,例如黑猪价格是白猪的1.5倍)
•分割猪肉:普通三口之家年消费1.5头猪(约300斤),花费3600-7500元

需注意,节假日(如春节)前两周价格通常上涨10%-15%,建议错峰采购。
2026年9月16日全国生猪均价为6.61元/斤,较前一日下跌0.05元/斤,创2026年4月以来新低。
一、分区价格明细
1.东北地区:黑龙江6.3-6.45元/斤、吉林6.3-6.5元/斤、辽宁6.3-6.55元/斤,整体行情偏弱。
2.华北地区:河北6.5-6.6元/斤,价格持稳。

3.华东地区:山东6.4-6.6元/斤,交易偏弱。
4.华中地区:河南6.4-6.6元/斤,收购积极性一般。
5.华南地区:广东温氏挂牌价7.1元/斤(降0.2元)、海南8.5-8.7元/斤(全国最高)。
6.其他区域:新疆6.0元/斤(全国最低)。
二、市场走势特征

当前猪价连续下跌3日,全国90%地区猪价跌破7元/斤,与能繁母猪存栏调减滞后、冻品库存增加相关。值得注意的是,北方部分养殖场出栏均重已降至120公斤以内,但南方销区需求仍未出现明显回暖信号。
三、价格影响因素
1.玉米现货价维持在2900元/吨高位,养殖成本仍在盈亏线之上;
2.中秋国庆双节前备货量较往年减少约15%,屠宰企业订单量同比下降;
3.农业农村部调运新规实施后,部分地区跨省流通效率降低,如新疆低价猪调入内地成本增加0.3元/斤。

(说明:以上价格数据参照大宗农产品交易平台统计口径,实际交易可能因交割方式、品质评级产生±0.2元/斤波动,建议通过「牧企通」等官方数据平台查询实时行情。)
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