其实5月31日全国今日猪价的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解全国猪价持续回升,究竟是什么原因，因此呢，今天小编就来为大家分享5月31日全国今日猪价的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 全国猪价持续回升,究竟是什么原因
2. 今天猪肉价格是多少
3. 2026年8月23日的猪价
4. 8月下旬猪价反弹的可能性

全国猪价持续回升,究竟是什么原因

全国猪价持续回升的原因有：商品猪供应紧张的基本面没有改变、猪肉需求在回升、冻猪肉进口和冻品市场消费受国内外疫情防控影响、南方强降雨天气影响了生猪产品调运。

1、商品猪供应紧张的基本面没有改变

今年1-5月份，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量为6176万头，同比下降了33.9%。自3月份起，屠宰量连续3个月环比增长，同比跌幅从3月份36.9%收窄至5月份27.7%，但依然显著低于上年同期。

春季新冠肺炎疫情防控封闭管理形成大量压栏超大猪，超大猪集中上市砸盘造成猪价一路下跌，直到5月中旬大猪才逐渐被市场消化。 2月份疫情防控导致的仔猪调运和补栏受阻，将影响后期部分地区商品猪供给。

2、猪肉需求在回升

国家统计局数据显示，1-5月份全国餐饮收入由1-3月同比下跌44.3%，收窄至36.5%。其中，3月份全国餐饮收入同比下跌46.8%，5月份降幅减少至18.9%。

国内疫情防控局面得到根本性扭转后，各地的工厂企业学校都已经正常的复工复课，带动了猪肉集团消费需求出现了明显增长。端午节人口流动性报复式反弹也刺激了猪肉消费。 活禽市场关停、疫情影响水产品消费一定程度上也提升了鲜猪肉的消费需求。

3、冻猪肉进口和冻品市场消费受国内外疫情防控影响

海关公布数据显示，2026年5月我国猪肉进口量为37万吨，环比减少5.13%。同时，多地开展冻库市场新冠病毒核酸检测，也导致冻品出库受抑制。

4、南方强降雨天气影响了生猪产品调运

一般情况下，东北地区在5月份以后随着气温升高，往南跨区调运量将会逐渐下降。6月份进入主汛期以来，南方经历了五轮强降雨过程，全国共有26个省份遭受洪涝灾害，影响了跨省生猪及猪肉调运速度和调运量。

扩展资料

短暂降价后猪肉批发价现五连涨

上周（6月22~28日），猪肉批发价格为每公斤44.66元，比前一周上涨2.9%。 6月15-21日、6月8-14日、 6月1-7日及5月25~31日当周的猪肉批发价格分别环比前一周上涨5.1%、3%、3.8%及1.1%。

整体看，上周的猪肉批发价格比没涨价前的38.24元/公斤直接提升了16.79%。农业农村部数据也显示，7月份猪肉全国平均批发价格为45.74元/公斤，同比增长93.4%。

参考资料来源：凤凰网—短暂降价后猪肉批发价现五连涨，这次又是因为啥？

参考资料来源：山东商报—“二师兄”咋又贵了？

今天猪肉价格是多少

生猪价格简称猪价，是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格：外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格；内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格；土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现，猪价最高时正是生猪存栏量的高峰᧌/p>

2026年8月23日的猪价

2026年8月23日全国生猪价格呈区域分化态势，整体行情仍处于下行周期。

1、不同品种生猪价格表现

•外三元：均价13.78元/公斤，单日微跌0.02元/公斤，环比下跌4.31%；

•内三元：均价13.90元/公斤，单日小幅回升0.13元/公斤，但环比仍降2.80%；

•土杂猪：均价13.60元/公斤，单日反弹0.09元/公斤，但同比跌幅高达32.37%。对比来看，养殖规模调整与品种替换需求导致价格差波动。

2、区域价格分化特征

全国31个省级行政单位中，呈现典型“北跌南稳”格局：

•上涨区域（10个）：北京、河北等华北地区补栏积极性提升，重庆、贵州等西南市场短期调运受限引发0.01-0.58元/公斤反弹；

•持平区域（5个）：福建、河南等地供需僵持，屠企压价与养殖端抗价博弈；

•下跌区域（16个）：广东、湖北等传统主销区终端白条走货疲软，单日跌幅0.01-0.19元/公斤。

3、周期波动深层解读

同比超30%的跌幅主要源于：生猪存栏量自2026年四季度以来的持续释放，叠加8月高温导致的肉类消费淡季。值得注意的是，当前饲料价格已较去年同期下降12%，但养殖利润仍普遍处于成本线以下。

4、市场预判与行动参考

9月学校开学备货可能对北方市场形成支撑，但南方雨季可能延缓消费复苏。建议中小养殖户重点关注能繁母猪淘汰进度，规模化企业可考虑期货套保锁定远期利润。需警惕疫病防控压力随气候变化增大的风险。

8月下旬猪价反弹的可能性

8月下旬生猪价格存在止跌回升的可能，但反弹幅度预计有限。

一、支撑反弹的有利因素

1.供应压力阶段性减轻：北方集团猪企完成月出栏计划后减量挺价，标肥价差扩大至0.25元/公斤（120公斤标猪与150公斤肥猪），刺激部分养殖户压栏养肥猪。同时玉米价格快速下跌至2600元/吨区间，使得养殖端压栏成本下降，扛价能力增强。

2.备货需求逐步释放：8月底高校开学备货窗口开启后，日均屠宰量已回升至14.1万头，较上周提升0.8万头。其中西南、华中重点消费市场白条订单增加15%-18%，引发山东、河南等地屠企多次单日提价0.1-0.2元/公斤收猪。

二、制约上涨的关键变量

1.产能释放压力仍在：农业农村部监测7月份规模场新生仔猪数量环比增加1.8%，对应4-5个月后出栏量持续处于高位。当前全国生猪存栏基数同比仍高出3.4%，意味着供应宽松局面未根本改变。

2.消费复苏力度偏弱：重点批发市场白条日成交量维持在8500吨左右，同比仍低8.3%。冻品库存维持在23%的警戒线以上，二育群体入场意愿持续低迷，限制猪价上行空间。

三、价格走势预测

现货层面：8月29-31日外三元猪价预计在13.6-13.8元/公斤区间窄幅震荡。由于当前标猪（110-120公斤）出栏占比达76%，市场供需仍显僵持。建议关注南北价差变动，若北京、上海等重点消费城市走货加快突破14元关口，或刺激北方产区跟涨。

期货市场：近月合约LH2409贴水现货约600元/吨，建议持续观察二次育肥入场节奏及冻品出库进度，若消费提升持续超预期，期现价差存在收敛可能。

好了，关于5月31日全国今日猪价和全国猪价持续回升,究竟是什么原因的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！