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本文目录

1. 8月19日猪价涨跌表
2. 8月19日猪价表
3. 8月19日生猪价格
4. 8月19日猪价为何下跌

8月19日猪价涨跌表

8月19日全国生猪价格整体呈现"稳中微调"态势，大体重猪源价格反弹明显。北方主产区企稳，局部地区小体重猪价格小幅回落，南方市场供需博弈持续。

一、价格动态

全国外三元生猪均价13.70元/kg，较昨日微涨0.03元。其中：

•东北/华北微涨0.05-0.10元，主流价6.5-6.6元/斤

•河南大体重猪上涨0.2元，7元/斤价位显现

•广东成交价暗降0.1-0.2元，实际成交7.4-7.5元/斤

二、品类分化

•仔猪均价28.38元/kg，单日跌幅达1.1%，反映补栏意愿趋弱

•白条肉微涨0.01元至17.93元/kg，终端需求仍显平淡

•大体重猪与标猪价差拉大至0.5元/斤，市场偏爱大猪趋势明显

三、地域特征

•极端价差持续存在：新疆6.2元/斤（全国最低）与海南7.9元/斤（全国最高）

•南北倒挂加剧：京津市场白条批发价已低于云贵终端售价2元/kg

•主销区特点：广东规模场仍维持7.6元挂牌价，实际需二次议价

近期中秋备货周期启动缓慢，冻品库存仍处高位对鲜销形成压制。值得注意的是，河南部分企业已启动中秋备库，单次采购量提升至200-300头区间，这或将对大体重猪源价格形成持续支撑。南方持续高温导致生猪运输损耗增加，两广地区要求运输车辆额外配备降温设备，每车运输成本上升约300元。

8月19日猪价表

2026年8月19日全国生猪价格呈现弱稳态势，局部地区涨跌互现，供需博弈下短期或维持震荡偏强走势。

一、全国生猪价格整体表现

1.外三元均价13.72元/公斤（日跌0.01元，周跌3.79%）

2.内三元均价13.73元/公斤（日跌0.07元，月降3.51%）

3.土杂猪均价13.54元/公斤（日涨0.06元，年跌幅32.94%）

二、区域价格分化特征

上涨区占比超过半数（17省），以浙江、青海、湖南为首，涨幅0.01-0.05元；下跌区域集中在山东、江苏等12省，最大单日跌幅0.17元；上海、宁夏两地区价格维持稳定。

三、白条肉价格差异

从跨省价差来看，安徽省金寨县白条肉30元/公斤领跑全国，河南泌县、河北阳原县等高价区达26-27元，而山西河津、河北深泽等地则下探至22.5元低位。

|省市|地区|白条肉单价|

|----|----|----|

|江苏省|东海县|24|

|山东省|临朐县|23、26|

|湖北省|宜城市|23|

|黑龙江省|巴彦县|23|

|河北省|故城县|24|

|山东省|昌邑市|25|

|湖南省|桃江县|23|

|河北省|桥东区|22.5|

|山东省|武城县|23|

|河北省|沧县|25|

|山西省|河津市|22.5|

|河南省|泌阳县|26|

|河北省|深泽县|22.5|

|河北省|滦县|23|

|山东省|禹城市|23|

|新疆维吾尔自治区|米东区|23|

|安徽省|金寨县|30|

|吉林省|长岭县|24|

|山西省|长治县|23|

|河北省|阳原县|27|

|山东省|高青县|24|

|辽宁省|龙城区|24|

四、市场动因解析

当前时点正值开学前备货期启动前夕，屠宰企业备货动作尚不集中，终端消费增量有限。养殖端出现延缓出栏现象，特别是中小散户控量挺价意愿增强，而集团场维持稳定出栏节奏。饲料原料价格保持平稳使得养殖成本压力未见加剧，多数养殖主体在盈亏线附近保持正常经营。

五、行情趋势研判

结合当前市场表现，短期内价格或延续震荡调整格局。随着8月下旬院校集中复学、中秋节日效应逐渐显现，冻品入库需求与鲜销回暖可能形成共振，预计价格中枢存在0.5-1.0元/公斤的回升空间。需警惕二次育肥补栏进场节奏对市场实际供应量的潜在扰动。

8月19日生猪价格

2026年8月19日全国生猪价格整体呈现小幅波动态势，各监测平台数据显示涨跌互现，区域差异明显。

1.大畜牧平台监测结果

根据27个省份数据统计，全国平均生猪价格为6.83元/斤，较昨日下降0.02元，连续第四天出现下跌，累计跌幅接近1%。东北地区仍为全国价格洼地，其中吉林部分养殖场报价已跌破6.5元/斤。

2.博亚和讯数据分析

全国外三元生猪均价报13.70元/公斤，较前日微涨0.03元/公斤，但仔猪价格下跌明显，跌幅达1.1%，这反映出养殖端补栏意愿持续走低。值得关注的是猪料比价小幅回升至4.08:1，意味着生猪养殖亏损幅度较上月同期收窄约5%。

3.第三方监测平台情况

标准体重生猪报价13.76元/公斤，全国28个省份中呈现8涨20平态势。海南地区凭借独特的运输成本优势保持全国最高价16.1元/公斤，新疆则受出栏集中影响维持最低价12.7元/公斤。值得注意的是湖南、湖北等主产区出现0.2元/公斤反弹，可能与南方腌腊企业提前备货相关。

从市场运行规律看，当前生猪出栏均重持续保持在125公斤以上高位，表明压栏惜售现象仍然存在。饲料原料价格波动方面，豆粕现货价较上周下降30元/吨，玉米价格环比持平，这对缓解养殖端资金压力形成短期利好。

8月19日猪价为何下跌

2026年8月19日猪价下跌的主要原因可归结为供需失衡叠加外部环境制约。

1.供应端压力持续存在：

生猪市场呈现明显供大于求态势。虽然部分中小养殖户因看涨后市暂缓出栏，但规模养殖企业仍维持正常出栏计划，且头部企业集中放量现象未减。国家统计局数据显示，当月生猪存栏量同比增长2.3%，能繁母猪环比仅下降0.6%，产能去化速度不及预期。

2.需求端恢复乏力：

终端消费表现持续疲软。受高温天气持续影响，多地农贸市场白条肉走货量维持在日均1000头以下低位运行。虽临近9月开学季，但学校集中备货周期尚未启动，屠宰企业收购价普遍压价0.2-0.3元/公斤，重点监测企业宰量同比下降约8%。

3.物流运输受阻明显：

华北、黄淮等地遭遇持续性38℃以上高温，北京、河北等地道路运输出现白天限行情况。从河南调往浙江的活猪运费已涨至350元/吨，较月初增加12%，实际运量下降约20%。这导致产区生猪积压，部分养殖场被动压栏增重。

从市场监测数据来看，当日全国外三元生猪均价报17.2元/公斤，较前周下跌3.3%。其中东北主产区价格已跌至16.5元/公斤低位，规模场竞价成交率不足75%。屠企冻品库存率仍维持在22%的年内高位，制约后续采购积极性。

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