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玉米皮、喷浆玉米皮、玉米蛋白饲料和玉米麸可以看作是不同加工方式得到的玉米副产品,而玉米DDGS则是一种特殊的玉米副产品。
*玉米皮是玉米粒的外层,颜色通常为白色或浅黄色。它具有较高的纤维素含量,但利用价值相对较低。
*喷浆玉米皮是玉米浸泡液喷到玉米皮上的产物,它的利用率比玉米皮更高。喷浆玉米皮也称为玉米麸或玉米蛋白饲料。它的颜色较好,能量高、吸收速度快、不易饱和,适合作为多种饲料的蛋白质和能量补充。
*玉米蛋白饲料是一种高蛋白质、高能量的玉米副产品。它通常是将玉米浸泡液喷到玉米粒上,再经过干燥和处理得到的。玉米蛋白饲料的颜色为黄色,具有浓郁的香味和良好的口感。

*玉米麸是玉米浸泡液喷到玉米皮上形成的产物,也属于玉米蛋白饲料的一种。它的颜色和味道都比较好,适合作为多种饲料的蛋白质和能量补充。
*玉米DDGS是干酒糟与谷物共存物,含有较高的蛋白质和能量。它的颜色可能因脂肪含量的不同而有所差异,低脂肪的DDGS成分较杂,颜色可能较黑。在选择使用时,一般建议使用高脂肪的DDGS。
这些玉米副产品在颜色、营养成分、利用价值等方面存在差异,可以根据实际需求进行选择和使用。
配备22%蛋白饲料,如果配备100kg饲料,玉米60kg,豆粕40kg.
如果饲料中只有玉米和豆粕,计算方式如下:

一般来说,玉米蛋白含量是7.8%,豆粕蛋白含量大约是43%左右(但是建议根据实测值计算,会更准确)。
要配成22%的蛋白饲料,
那么就是设玉米加x,豆粕加y,
所以x+y=1,7.8%x+43%y=22%
解方程,x=40.3% y=59.7%

所以如果配备100kg饲料,玉米60kg,豆粕40kg.
我国玉米国家级质量标准有三个,分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。
这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用标准,广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强,在玉米国标的基础上,又有一些变化和调整。
这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标;其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外,还增加了粗蛋白质这一技术指标,而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项。
扩展资料:玉米的营养价值;

1、玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
2、最新研究指出,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性。
3、玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍,从而抑制癌瘤的发生。
4、玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果。
参考资料来源:百度百科--玉米

玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可用作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,资源优势明显,饲用价值高,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料。玉米蛋白粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大,产品的抗营养因子含量少,潜在的开发性大,饲料的安全性能好, 玉米蛋白粉具有很广阔的生产前景。
1玉米蛋白粉的组成
玉米蛋白粉也叫玉米麸质粉,主要由玉米蛋白组成,含有少量的淀粉和纤维。蛋白质在猪胃肠内呈可溶性的蛋白质和不可溶性的蛋白质两种状态存在,不溶性的蛋白质易和其他大分子有机物或微量元素结合,不易被动物吸收利用,几乎全部被动物排出体外,是组成粪干物质的成分。淀粉包含抗性淀粉和慢性淀粉,抗性淀粉在消化道内不易被淀粉酶水解,吸收水分后粘滞性增大,影响食糜的蠕动,影响营养物质的消化吸收。玉米蛋白粉中的纤维成分由NSP和木质素组成。NSP的含量、种类、结构在一定程度上影响了日粮的消化吸收,也影响氮的利用和排泄。
2玉米蛋白粉的营养成分
因不同用途、不同生产工艺生产的玉米蛋白粉营养成分不同,直接影响其有效利用率和饲料配方的经济效益。医药工业生产的玉米蛋白粉含蛋白质高达60%以上。其蛋白质含量分别比豆饼和鱼粉高21%和3.7%,是具有高蛋白质的饲料原料,同时粗纤维含量低于豆饼3.9%;医用玉米蛋白粉中脂肪含量高于豆饼和玉米籽实,配制成饲料后,饲粮脂肪含量高,有利于减少氨基酸氧化而生成较多的体蛋白,还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪;在高温条件下,还有利于能量食入,

降低畜禽的体热消耗,减缓热应激。
提醇玉米蛋白粉是酿酒工业的副产品,其蛋白含量较低,粗纤维含量高,营养价值不如医用玉米蛋白粉高,但因含有未知生长因子,添加到日粮后可显著提高动物的生产性能。
3玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用
3.1玉米蛋白粉用作饲料蛋白源
玉米蛋白粉蛋白含量高,含氨基酸丰富,在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉等蛋白饲料。以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15%左右。可防治鸡的软骨症以及其他疾病,起保健促生长作用,有利于提高鸡蛋蛋白品质。

玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关,能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必需氨基酸较平衡的原料有较高的能量消化率,在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP:52%东北产,47.4%、32%北京产),添加重分别为20%、25%、30%,测定猪的消化能,试验结果表明,含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高,其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜。
在养牛业方面,用玉米蛋白粉作精饲料,可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地消化吸收。玉米蛋白粉中含有亚油酸,它可促进鸡的脂代谢,促进必需氨基酸的聚合。
3.2玉米蛋白粉提高肉鸡着色度
虽然肉鸡表皮的着色度同其营养价值毫无关系,但受传统文化的影响,广大消费者和饲养者仍将肉鸡商品着色度作为衡量肉鸡商品质量的主要指标之一,直接影响肉鸡市场的价格和需求。
肉鸡自身不能合成叶黄素,只能从饲料中获取,目前要想获得理想的皮色,一般是在肉鸡饲料中添加加丽素红、加丽素黄等化工合成着色剂,这类着色剂售价较高,添加后增加饲料成本,并残留在畜禽体中。玉米蛋白粉叶黄素含量高达 90-180mg/kg,是黄玉米的5倍以上,能有效地被吸收,可以使鸡蛋呈金黄色,可使鸡皮肤呈黄色。玉米蛋白粉的价格同豆饼的价格接近,鉴于此,可用玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的着色剂来提高肉鸡着色度。

在试验组日粮中添加2.5%玉米蛋白粉和 90 mg/kg阿散酸,着色剂对照组日粮中添加 100 mg/kg加丽素红,空白对照组日粮中不添加任何着色物,结果试验组、着色剂对照组胜色色级极显著高于空白对照组,试验组与着色剂对照组之间胶色色级增加差异不显著,试验组的肉鸡胫色呈现为深黄色,外观符合人们的消费习惯。从屠宰肉鸡胜色的效果来看,添加玉米蛋白粉的效果与添加加丽素红的效果及其接近,极显著地高于对照组;饲料中天然叶黄素的着色效果比化工合成着色剂效果稍差一些,但通过添加阿散酸,促进肌体新陈代谢,提高饲料中叶黄素的利用沉积率,从而改变了肉鸡表皮的着色度,效果明显。
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