其实饲料油脂有哪些的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解国内养猪常用的饲料添加剂有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享饲料油脂有哪些的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
饲料中一般含有水分、蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素等机体所需的六大营养成分。养猪常用的饲料主要有以下几种：
（1）蛋白质饲料：如鱼粉、豆粕（饼）、花生饼、血粉、肉粉、酵母、棉籽粕（饼）、菜子粕（饼）等。
（2）能量饲料：如玉米、稻谷、大麦、红薯等。
（3）粗饲料：如干草、秕壳、砻糠等。
（4）青饲料：如青草、野菜、水生饲料、块根、块茎等。
（5）青贮饲料：如青贮玉米秸、青贮花生秧、青贮苜蓿草等。
（6）矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。
（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂主要有维生素、微量元素、氨基酸等；非营养性添加剂主要包括促长剂、驱虫剂、保存剂、食欲增进剂及产品质量改良剂等。
正确的供水方法：料水分开，喂饲干料（配合饲料或全价颗粒饲料），若用自拌料喂猪，可采用湿拌料（料水比为1∶1～1.5），喂后供给足够的饮水。
饲料用油脂的鉴别指标和测定方法主要包括以下几个方面：
1.总脂肪酸：测量油脂中游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总量，动物性或植物性油脂的总脂肪酸量通常为92%—94%。
2.游离脂肪酸：脂肪分解后会产生游离脂肪酸，其量可作为油脂新鲜度的判断依据。一般而言，完全饲料所用油脂的游离脂肪酸含量应在15%—35%之间。
3.水分：油脂中的水分会导致加工设备腐蚀，并可能引起油脂的水解作用，加速油脂酸败，降低能量含量。
4.不溶物或杂质：包括纤维质、毛、皮/骨、金属、砂土等，这些物质不仅无能量价值，还可能堵塞筛网和管口，应在0.5%以下。
5.不可皂化物：包括白酶类、碳氢化合物、色素、脂肪醇、维生素等不与碱发生皂化反应的物质。其中某些成分对动物有害。
6.酸价：酸价可作为油脂品质的初步判断指标，但不能单独用来评价油脂氧化程度。
7.过氧化价：过氧化价可作为氧化程度的判断，但在高湿条件下易分解，故需配合其他氧化测定方法。
8.羰基化合物：测定油脂中因酸败产生的羰基化合物含量，作为判断油脂氧化程度的方法之一。
9. TBA试验：硫代巴比妥酸试验，用来检测丙二醛含量，丙二醛是油脂氧化过程中的第二阶段产物。
10. Kreis试验：醛类及酮类化合物的简便定性反应，用于油脂氧化变质的判断。
11. AOM试验：活性氧法，通过高温通入定量空气促进油脂氧化来评价油脂稳定性。
12.安全性：检测油脂中是否有农药、多氯联苯、杀虫剂、氯戴奥兴等有毒物质。
具体的油脂鉴别方法包括：
-物理特性鉴别：如粘度、折光率、色泽、碘价、皂化价、溶解性、比重、融点、沸点等。
-动植物油脂鉴别：基于胆固醇和植物固醇等特征成分。
-鱼油鉴别：鱼油含有高度不饱和脂肪酸，通过乙醚不溶物的溶解性来鉴别。
-硬化油鉴别：检测是否含有触媒（如镍）和异油酸。
-猪油中牛油的鉴别：通过Boemer数值来区分。
-矿物油鉴别：基于比重、碘价、折光率等特性。
-石蜡烃的鉴别：通过特定的溶解性试验。
感官检测法包括：
-气味检查：通过闻油脂的气味来判断。
-滋味检查：通过品尝油脂来判断其品质和酸败程度。
-色泽检查：通过观察油脂的颜色来判断。
-透明度检查：通过观察油脂的透明度来判断。
-沉淀物检查：通过观察油脂中是否有沉淀物来判断。
还有针对油脂中掺假物质的识别方法，如食盐、面粉等。通过特定的化学反应来判断油脂中是否掺有这些物质。
能量饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。这类饲料的营养特点是含有丰富的淀粉，是猪所需能量的主要来源，也是全价配合饲料中用量最大的一类饲料。这类饲料的特点是粗纤维含量少，淀粉含量丰富，易消化，消化能量高。蛋白质含量大都在8%～12%，一些必需氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，缺乏维生素D、维生素C，而B族维生素含量较高。常用的能量饲料主要是谷实类、糠麸类、块根茎类、油脂类四大类饲料。
常用的谷实类饲料包括玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、小米、稻谷等。
（1）玉米是特种野猪养殖中的首选饲料。玉米能量高，含粗纤维少，适应性好，易于消化，有饲料“王”的美誉。
缺点是蛋白质含量低，仅8.5%左右，并缺乏赖氨酸，矿物质及维生素。但黄玉米含胡萝卜素较多，在体内可转化为维生素A。
玉米含脂肪较多，并且不饱和脂肪酸所含比例较大，粉碎后易酸败变质，发苦，口味较差，不易久贮，夏季粉碎后宜在7～10天内喂完。
玉米发霉会产生黄曲霉毒素，对猪毒性大。贮存玉米，含水量应保持在13%以下。（2）高粱高粱的能量和蛋白质的含量与玉米相当，每千克代谢能含量13.807兆焦，粗蛋白质9%左右。但高粱中含有单宁，有苦涩味，适口性差。少量用于哺乳及断奶仔猪日粮，可减少腹泻。高粱的使用量一般占日粮的10%以下为宜。（3）大麦大麦多带皮粉碎，粗纤维含量较高，其营养价值相当于玉米的90%左右。大麦含蛋白质较高，大约11%～12%，品质也较好，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量比玉米略高。用大麦育肥的特种野猪能获得优质硬体酮体，肌肉品质好。（4）小麦蛋白质含量较玉米高，能量比玉米低，具有较好的适口性。饲喂育肥野猪可以改善猪肉品质，防止背膘变厚。小麦作饲料，宜粗粉，以免糊口。但因价格过高，很少作饲料利用。饲料中比例若超过30%，应添加酶制剂。（5）稻谷稻谷含有稻壳，粗纤维含量高，其营养价值仅为玉米的80%～85%。稻谷去壳为糙米，糙米去糠为大米。去壳后的糙米，营养价值大大改善，蛋白质含量与玉米相当，能量含量略高于玉米，但蛋白质量比玉米好，氨基酸更平衡，且维生素含量丰富。稻谷的贮存水分应以不超过14%为宜。
粮油，即粮食和油脂，是人类日常生活中不可或缺的食物。它们为我们提供了丰富的营养，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。根据来源、种类和加工方式的不同，粮油可以分为很多种类。以下是一些常见的粮油种类：
粮食类：
（1）谷物：包括小麦、稻米、玉米、燕麦、大麦、高粱、荞麦等。这些谷物可以直接食用，也可以加工成面粉、米粉等食品。
（2）豆类：包括大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。豆类富含蛋白质、纤维素和矿物质，是素食者的重要蛋白质来源。
（3）薯类：包括马铃薯、红薯、山药、木薯等。薯类富含淀粉和膳食纤维，可以作为主食或蔬菜食用。
（4）杂粮：包括薏米、糯米、黑米、红米、小米、糜子等。杂粮营养丰富，具有很好的保健作用。
油脂类：
（1）植物油：包括大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、棕榈油等。这些植物油主要由植物种子提取而成，含有丰富的不饱和脂肪酸。
（2）动物油：包括猪油、牛油、羊油等。动物油主要由动物脂肪提取而成，含有较高的饱和脂肪酸。
（3）特种油脂：包括鱼油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油等。这些油脂具有特殊的营养价值和保健功能，如富含ω-3脂肪酸的鱼油对心血管健康有益。
还有一些粮油加工产品，如米糠油、豆粕、麦芽糖等。这些产品在食品工业中具有广泛的应用，如饲料、烘焙食品等。
粮油种类繁多，为人类提供了丰富的营养来源。在日常饮食中，我们应该合理搭配各种粮油，以保证身体所需的营养均衡摄入。同时，随着科学技术的发展，粮油加工业也在不断创新，为人们提供了更多美味、营养的食品选择。
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